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Sencha

Japanischer Sencha, Grüner Tee

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Sencha Golden Phoenix - 50g Packung - Japan

Ein Halbschatten-Tee, mit einer Balance zwischen einem starken Aroma und einer fruchtigen Süße, auch mit Eiswasser genießbar.

21,00 € / Packung(en) *
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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 90 g

Sencha Haru - 70g Packung - Japan

Im Frühjahr geerntet, ein leichter und milder first flush Sencha aus der Präfektur Kyoto. Mit einer ausgewogenen süß-spritzigen Note.

11,70 € / Packung(en) *
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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 120 g

BIO Sencha Nagatani - 60g Packung - Japan

Dieser aromatische Bio-Sencha ist von den Teefeldern der Familie Nagatani in Uji und wird in der eigenen Teefabrik verarbeitet.

14,90 € / Packung(en) *
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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 120 g

Sencha Sky Dragon - 70g Packung - Japan

Von den Terrassen der Gebirge um Hamamatsu kommt dieser kräftige, nach dem Tau des flüchtenden Morgennebels schmeckende Sencha.

19,00 € / Packung(en) *
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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 120 g

Sencha Natsu - 70g Packung - Japan

Ein japanischer Standard, first flush Grüntee, ein guter Tee, um Gäste zu begrüßen und um ihn selbst täglich zu trinken.

10,00 € / Packung(en) *
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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 120 g

Sencha Houjicha (Hojicha) - 100g Packung - Japan

Houjicha ist ein japanischer Grüner Tee, der sich von den anderen durch das Rösten über Holzkohle unterscheidet.

8,00 € / Packung(en) *
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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 150 g

Sencha Kukicha - 70g Packung - Japan

Gemischt mit Senchablättern ergibt unser Kukicha einen wunderbaren bekömmlichen Grünen Tee.

7,50 € / Packung(en) *
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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 120 g

Sencha Genmaicha - 100g Packung - Japan

Genmaicha besteht aus japanischem Sencha, mit einer satten grünen farbe und geröstetem braunen Reis.

9,00 € / Packung(en) *
Versandgewicht: 150 g

BIO Genmaicha - 100g Packung - Japan

KOS-tea Bio-Genmaicha besteht aus japanischem Sencha und geröstetem braunen Reis. Dieser Tee stammt aus Kagoshima.

9,50 € / Packung(en) *
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Versandgewicht: 150 g

Sencha Sachiko - 70g Packung - Japan

Sencha Sachiko - Ein hochwertiger Uji-Alltags-Sencha, first flush. Uji liegt zwischen den flachen Bergen der Provinz Kyoto und bietet ideale Bedingungen für den Anbau.

14,00 € / Packung(en) *
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Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 120 g

BIO Houjicha (Hojicha) - 100g Packung - Japan

Houjicha ist ein japanischer Grüner Tee, der sich von den anderen durch das Rösten über Holzkohle unterscheidet.

9,50 € / Packung(en) *
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Versandgewicht: 150 g
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Japanischer Sencha

- 煎茶 - ist ein japanischer Grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. Typisch für japanische Grüntees ist, dass sie meist kurzzeitig mit heißem Dampf behandelt werden, um die Fermentation zu unterbinden, nachdem sie mit heißer Luft vorgetrocknet wurden.

Über drei Viertel des in japanischen Teegärten angebauten Tees ist Sencha. Die meisten Regionen erzeugen verschiedene Arten, welche jeweils nach ihrer Verarbeitung benannt werden. Gerollter nadelförmiger Sencha wird in Shizuoka und der Yame-Region von Fukuoka verarbeitet. In anderen Gebieten, wie zum Beispiel Kyūshū, werden die kommaförmigen Blätter verarbeitet (Tamaryokucha). Der Sencha von KOS-tea stammt in den meisten Fällen aus dem ältesten japanischen Anbaugebiet, rund um Uji in der Präfektur Kyoto.  Der Geschmack ist sanfter-frischer und die bitteren Gerbstoffe halten sich eher im Hintergrund.

Sencha wird, wie gewöhnlich bei grünem Tee, mit 70-80°C heißem Wasser aufgegossen und zieht ca. eine Minute. Hochwertiger Sencha kann sogar mit noch niedrigeren Temperaturen gebrüht werden. Sencha wird üblicherweise in 3-4 Aufgüssen getrunken, wobei jeder Aufguß verschiedene Ziehzeit und Wassertemperatur haben kann.