Sencha Sachiko - 70g Packung - JapanSencha Sachiko ist ein hochwertiger first flush Alltags-Sencha aus Uji zwischen den flachen Bergen der Provinz Kyoto. Lieferzeit: 3-5 Werktage
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BIO Sencha Yamaguchi - 60g Packung - JapanDieser aromatische Bio-Sencha ist von den Teefeldern der Familie Nagatani in Uji und wird in der eigenen Teefabrik verarbeitet. Lieferzeit: 2-5 Werktage
Versandgewicht: 120 g
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Bancha 番茶 - 100g Packung - Grüner Tee - JapanBancha ist ein angenehmer Grüner Tee, der zw. Juni und August gepflückt weniger Koffein als Sencha enthält aber voll im Geschmack ist. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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Sencha Golden Phoenix - 50g Packung - JapanEin Halbschatten-Tee, mit einer Balance zwischen einem starken Aroma und einer fruchtigen Süße, auch mit Eiswasser genießbar. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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Sencha Haru - 70g Packung - JapanIm Frühjahr geerntet, ein leichter und milder first flush Sencha aus der Präfektur Kyoto. Mit einer ausgewogenen süß-spritzigen Note. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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Sencha Sky Dragon - 70g Packung - JapanVon den Terrassen der Gebirge um Hamamatsu kommt dieser kräftige, nach dem Tau des flüchtenden Morgennebels schmeckende Sencha. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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BIO Houjicha (Hojicha) - 100g Packung - JapanHoujicha ist ein japanischer Grüner Tee, der sich von den anderen durch das Rösten über Holzkohle unterscheidet. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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Bio Sencha Aki 煎茶秋 - 100g Packung - JapanEin japanischer standard Grüntee, im Herbst geernet, vollmundiger Geschmack mit einem kleinem Blatt. Perfekt für dern täglich Genuß. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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Bio Sencha Kukicha 有機 茎茶煎茶 - 70g Packung - JapanGemischt mit Senchablättern ergibt unser Kukicha einen wunderbaren bekömmlichen Grünen Tee. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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Sencha Genmaicha - 100g Packung - JapanGenmaicha besteht aus japanischem Sencha, mit einer satten grünen farbe und geröstetem braunen Reis. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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Sencha Oka OT - 70g Packung - JapanEin angenehmer Grüner Tee, leichte Herbe und eine kräftige grüne Farbe. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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BIO Sencha Nagatani - 60g Packung - JapanDieser aromatische Bio-Sencha ist von den Teefeldern der Familie Nagatani in Uji und wird in der eigenen Teefabrik verarbeitet. Lieferzeit: 2-5 Werktage
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Japanischer Sencha
- 煎茶 - ist ein japanischer Grüner Tee, dessen besondere Eigenschaft ein markanter und frischer Geschmack ist und der über sehr gleichförmige, smaragdfarbene Blätter verfügt. Typisch für japanische Grüntees ist, dass sie meist kurzzeitig mit heißem Dampf behandelt werden, um die Fermentation zu unterbinden, nachdem sie mit heißer Luft vorgetrocknet wurden.
Über drei Viertel des in japanischen Teegärten angebauten Tees ist Sencha. Die meisten Regionen erzeugen verschiedene Arten, welche jeweils nach ihrer Verarbeitung benannt werden. Gerollter nadelförmiger Sencha wird in Shizuoka und der Yame-Region von Fukuoka verarbeitet. In anderen Gebieten, wie zum Beispiel Kyūshū, werden die kommaförmigen Blätter verarbeitet (Tamaryokucha). Der Sencha von KOS-tea stammt in den meisten Fällen aus dem ältesten japanischen Anbaugebiet, rund um Uji in der Präfektur Kyoto. Der Geschmack ist sanfter-frischer und die bitteren Gerbstoffe halten sich eher im Hintergrund.
Sencha wird, wie gewöhnlich bei grünem Tee, mit 70-80°C heißem Wasser aufgegossen und zieht ca. eine Minute. Hochwertiger Sencha kann sogar mit noch niedrigeren Temperaturen gebrüht werden. Sencha wird üblicherweise in 3-4 Aufgüssen getrunken, wobei jeder Aufguß verschiedene Ziehzeit und Wassertemperatur haben kann.