BIO Houjicha (Hojicha)

Bio Sencha Houjicha

Neben den Blättern werden die Teeblattstiele mit verwendet. Die Stiele geben ein spezielles, herbes Aroma. Der Tee wird bei hoher Temperatur geröstet, so dass sich die Blattfarbe von grün zu rotbraun verfärbt. Diese Verarbeitungsart wurde in Kyoto in den 1920er Jahren entwickelt und ihre Popularität besteht bis heute.

Geschmack: Malzig, mit einer leicht nussigen Röstnote.

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2 TL auf 250 ml, 100°C (212°F) heißes Wasser.

Ziehzeit:

30 Sekunden. Je nach Geschmack ergibt dieser Houjicha 2 Aufgüsse.